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第一百三十章 爆米花的制作
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制作。
这一次,他直接抓了一把玉米粒,先炒干,再在油炸玉米的途中放入了白糖,然后再用锅盖盖住。
等锅内那“噼里啪啦”的声音停下,他才关掉火,掀开锅盖,将锅里的爆米花捞了出来。
结果这爆米花中有一部分没有爆开,还有一部分糊了!
放入其中的白糖也没有很好地溶进爆米花里,还有许多砂糖都焦了,整个一塌糊涂!
所以说,就算是再简单的做法,如果没有把握好其中的细节,也难以做出像样的食物来。
“怎么会这样?”
奥比满脸困惑地看向罗文。
罗文却只是冲他笑了笑,完全一副“我相信你可以的”的模样。
无奈之下,奥比只能转回头,独自苦思起来。
但他毕竟经验丰富,很快就从失败的样品中找出了自己在烹饪过程中的不当之处。
“是因为我在油炸的途中没有翻炒,使每一粒玉米粒均匀地裹上一层黄油吗?”
这样想着,他迅速开始了第三次的实验。
这一次,他在最初的油炸途中用锅铲翻动玉米粒,使得每一粒玉米粒都裹上了一层黄油,然后等有玉米粒开始爆开之时,他立刻盖上锅盖。
随着“噼里啪啦”的爆炸声响起。
他拎起耳朵,仔细听着锅里的爆炸声,突然察觉到锅里的有些地方,爆炸声特别密集,而有些地方却几乎没有爆炸声。
这让他又意识到了一个问题的所在,于是立刻催动魔力,调整锅里的热量分布,使得玉米粒都能受热均匀。
片刻之后,他关掉火,掀开锅盖。
随着水蒸气从锅盖的边缘冒出,一股非常强烈的糯香便铺散了开来。
这爆米花刚出锅时是最香的,罗文犹记得自己小时候就是被这香味所吸引,最后才成为爆米花的俘虏。
等锅盖完全掀开,锅里白花花的爆米花顿时映入众人的眼中。
奥比闻着那香,看着那没有一丝焦痕的爆米花,他直觉自己一定是成功了,顿时露出非常欣喜的笑容。
在遇到罗文之前,他是冒险
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