第七十五章 肉汁_异界大老板 首页

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第七十五章 肉汁

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  小笼包?

  不不不,罗文并不会做正统的小笼包,他顶多会做的只是肉包而已。

  而之所以会说成小笼包,只是因为他习惯如此。

  所以经他们一问,罗文便意识到了自己的口误,立刻把小笼包纠正成了肉包。

  然而丽莎和奥比依然不知肉包为何物!

  这也是理所当然。

  去过魔物烤肉馆后,罗文大体上便对这个世界的高级料理有了一些了解。

  这个世界的料理比较纠结于食材本身,最顶尖的料理都是由高级魔物肉做成的。

  而除了魔物肉料理之外,厨师们研究最多的就是蛋糕、饼干之类的点心类料理,这是为了满足贵妇小姐们的需求!

  所以像包子、年糕、炒面、麦饼、麻糍和饺子之类的料理,这里都没有!

  但意外的是,这里却有汤面、酱面、汤圆和大量粥类等料理!

  多说无用,罗文无心掀起料理界的革命。

  他想做肉包,除了生意方面的原因之外,其实多半是因为自己想吃而已。

  想吃,就做!

  就这么简单。

  “肉包的做法很简单,先用猪肉、葱末等调料做出肉馅。然后用面粉,水和酵母揉成面团发酵至两倍大。接着再用面团将肉馅包好,然后放在涂过油的蒸笼上发酵。最后只要把肉包蒸熟,就可以出笼了!”

  奥比虽然没有做过肉包,但却做过肉圆和汤圆,所以他做肉馅和面团的手法都非常熟练。

  等他做好肉馅后,罗文让他把肉馅加上水,用魔法冰镇,这样冷冻过后的肉馅会更容易包。

  比较麻烦的是没有蒸笼,不过罗文很快就找到了代替品,那是之前用来做过土豆饼的蒸板。

  用蒸板配上锅子,能在一定程度上取代蒸笼。

  做好肉馅、揉好面后,四人便一起下手,用面团包出一个个拳头大小的包子,再一一放在蒸板上,盖上盖子发酵。

  一般而言,包好的包子需要在30度左右的环境下发酵30分钟,但奥比在这方面有经验,他通过温度的调

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